自制披萨

作者： 岁月静好的食光记

岁月静好🌙，喜欢吃，更喜欢做，爱美食，爱多肉，爱生活

用料

• 高筋面粉 110克
• 酵母 1克
• 盐 2克
• 糖 2克
• 温水 适量
• 油 5克
• 培根 适量
• 香肠 适量
• 虾 适量
• 青椒，红椒 少许
• 洋葱 少许
• 番茄酱 5克
• 芝士 110克
• 小青豆 少许

自制披萨的做法步骤

步骤 1

酵母，糖溶于温水，面粉放盐，和匀，成棉絮状，再揉成团

步骤 2

表面抹油，放盆里盖上保鲜膜让其发酵，我是锅里放水烧热，关火，把盆放锅里，水不能太烫唷，一个小时，发至1.5倍大，原谅我没拍照。

步骤 3

现在整理食材，虾仁放盐料酒生姜腌制，青红椒切圈，洋葱，香肠切片，平底锅抹少许油，放几片洋葱，培根煎熟，再切成小片，虾仁煎至变色，喜欢的可以放些黑胡椒粉哈。

步骤 4

把发酵好的面团擀成饼状，可以比烤盘略大些，烤盘抹油，放入烤盘，把饼边卷起，然后用叉子在上面叉出气孔，进行第二次发酵

步骤 5

发酵好的饼皮抹上番茄酱，放一层芝士，放上还有的食材，再放一层芝士

步骤 6

放入提前预热的烤箱，210度，上下火，15分钟。开吃啦，真的能拉丝。原谅我光顾着吃没拍拉丝的照片。超级好吃，啊呜！

步骤 7

最后放上多肉一盆哈，爱美食，爱多肉，爱生活

自制披萨的小贴士

酵母的水不要放多，面粉干还可以再放的，烤箱各有不同，二次发酵时饼发起来就可以了，饼上的食材自己随意哈，想吃啥放啥，建议蔬菜别多哦，水份太多了不香哦

菜谱创建时间：2017-11-27 14:45:32