红烧鸭脚

作者： 丫丫爱烹饪

零食、下酒菜、满满的胶原蛋白

用料

• 鸭脚 16只
• 姜 5片
• 蒜头 6瓣
• 辣椒 5个
• 盐 5～10克
• 酱油(美极鲜) 100克

红烧鸭脚的做法步骤

步骤 1

鸭脚把指甲剪了，清洗干净备用

步骤 2

煮锅开水，把鸭脚放入煮五分钟，过水捞出，沥干水分备用

步骤 3

锅烧热加少量油，把辣椒、姜片、蒜头爆香，把备好的鸭脚放入炒干水分

步骤 4

放盐(约6克)、酱油两锅铲(约100克)、水两碗(约500克)，大火烧开，关小火焖四十分钟，中间翻动三四次

步骤 5

半小时后己经上色了，闻到鸭脚的香味了

步骤 6

四十分钟后，水分慢慢收干，鸭脚入味可以装盘了

步骤 7

鸭脚装盘，直接上手

红烧鸭脚的小贴士

不想吃太辣就原只辣椒放，想辣点的就把辣椒切开

菜谱创建时间：2017-11-27 12:49:47