牛柳不是只跟黑胡椒配-顺昌韩国辣酱版

作者： fox-clm

提到韩国辣酱，大家第一反应就是辣白菜炒饭、石锅拌饭、寿司……等等，说起牛柳，大家第一反应就一定是黑胡椒牛柳吧！其实我也是一样的！ 但今天，小妞儿想吃一款不同口味的牛柳，正好收到下厨房试用的顺昌韩国辣椒酱，双十一又囤了上好的牛柳，脑洞一开，材料合适，那还等什么，动手吧！

用料

• 瘦牛柳 150克
• 洋葱 1/4个
• 红、黄甜彩椒 适量
• 土豆 适量
• 顺昌韩式辣酱 2勺
• 东古海鲜酱油 1勺
• 水 适量

牛柳不是只跟黑胡椒配-顺昌韩国辣酱版的做法步骤

步骤 1

牛柳洗净，用厨房纸吸干水分。

步骤 2

把牛柳切丁，洋葱、红黄彩椒、土豆都切成大小相同的丁，备用。

步骤 3

打开顺昌韩国辣酱，简直不要太馋！一股甜辣味，扑鼻过来，放在舌尖上尝一点点，感觉不像其他辣酱那么生辣生辣的，入口先是水果的甜香，后味才有那么一丝丝的辣留舌尖，唇齿留香，回味无穷！

步骤 4

舀出2勺顺昌韩国辣酱

步骤 5

加入1勺东古海鲜酱油，放一点清水，搅匀！这里千万不要放盐。

步骤 6

锅里放底油，烧热下蔬菜！先放土豆，炒熟，然后再放其他蔬菜，大概2分钟左右起锅，放盘中备用。

步骤 7

炒牛柳，牛肉粒下锅煸炒，等到牛肉有图上的焦面出现，放入搅拌均匀的辣酱混合液。

步骤 8

倒入辣酱混合液，不断煸炒，防粘锅。

步骤 9

收汤汁，开大火，将汤汁挂满牛肉。

步骤 10

倒入蔬菜，一起煸炒，大概10秒左右，汤汁挂满蔬菜，立即出锅！这里我没有再放盐，因为口比较淡，如果觉得不够味的，可以在这个步骤上稍微加一点盐！但我觉得真的合适了。

步骤 11

起锅，装盘！享用吧！

牛柳不是只跟黑胡椒配-顺昌韩国辣酱版的小贴士

1.这道菜，用时短，材料简单！ 2.因为本人是健身教练，所以又很少，健康。 3.因为里面加了红黄彩椒，所以我觉得这款菜有点像墨西哥风味！ 4.吃法有很多种，早上可以热一片麦西恩薄饼，加上一片生菜，然后把炒好的牛肉卷进去，就是不错的卷饼！如果作为午饭，可以准备一小份米饭，汤汁挂在米饭上……别提多美味了！如果是在控碳期，可以直接这样吃，因为里面有少许的土豆，有蛋白质，有彩椒，营养很丰富了！

菜谱创建时间：2017-11-26 18:06:49