桃胶雪莲子燕窝羹

作者： 羊崽也是萄萄妈

用料

• 雪莲子 6克
• 桃胶 10克
• 燕窝 1盏
• 冰糖 适量
• 牛奶 250ml

桃胶雪莲子燕窝羹的做法步骤

步骤 1

准备，燕窝一盏，大概7克左右

步骤 2

桃胶10克

步骤 3

雪莲子6克

步骤 4

雪莲子用水浸泡12小时以上，中间可换水2次。

步骤 5

桃胶用水浸泡12小时以上，中间换水2次，去掉杂质，桃胶比较大颗的需要泡久一点，才能完全浸泡透。燕窝泡了4个小时就可以了，忘记拍照。 洗干净后连同雪莲子一起放入炖锅，隔水炖30分钟。加入适量冰糖后再加入燕窝炖20分钟，因为燕窝炖久了容易化水，所以晚一点加入。出锅加入适量牛奶，或者习惯原味的可以直接喝。

步骤 6

满满的胶质，做早餐简直完美，一天都充满力量。

桃胶雪莲子燕窝羹的小贴士

1、桃胶和雪莲子要浸泡彻底， 2、燕窝不能泡久，4个小时足够，燕窝需要用纯净水泡，中间换水2次，并挑去杂毛 3、燕窝煮久容易化水，所以不要和桃胶雪莲子一起下锅， 4、牛奶最后加入，高温牛奶容易变质。

菜谱创建时间：2017-11-26 17:15:29