红豆沙芋仔鸡头米汤水（省时百分百成功版）

作者： 异想天开的11

用料

• 红豆沙 150克
• 水 小奶锅的小半锅（不够可加）
• 枫糖 一小块约15g，可不加或换冰糖
• 芋仔 8只
• 鸡头米 约50g
• 这个分量煮出来大约是小奶锅的半锅左右，四小碗的分量。

红豆沙芋仔鸡头米汤水（省时百分百成功版）的做法步骤

步骤 1

先煮芋头，芋头一定要酥软了才好吃，我用的是这种冷冻芋头很方便，水煮沸后再单煮15-20分钟戳一下已经酥了就OK。 注意此时不要加糖或豆沙，防止芋头变硬，一定要等芋头软后再调味额！

步骤 2

加红豆沙，用的这种成品蜜豆，省掉了最繁琐的煮豆出沙过程，因为这个带糖的，加入后试试甜度根据个人口味加冰糖或枫糖，再煮15分钟，需要不时的搅拌一下避免黏锅

步骤 3

当汤色已经均匀略变稠了，加入鸡头米（我还放了一些小汤圆），煮大概三分钟，汤圆浮起OK了

红豆沙芋仔鸡头米汤水（省时百分百成功版）的小贴士

这个分量煮出来大约是小奶锅的半锅左右，四小碗的分量。整个过程只需用30-35分钟，即便早上起来煮时间也绰绰有余，冬天早上看着锅里糖水冒泡等出锅是一件多么幸福的事情。

菜谱创建时间：2017-11-26 15:25:40