中种蔓越莓奶香吐司

作者： 嚴小白

用料

• 【中种面团】
• 高筋面粉 150克
• 牛奶 110克
• 酵母 1.5克
• 【主面团】
• 高筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 奶粉 15克
• 淡奶油/牛奶 50克/40克（自己选择，淡奶油风味更佳）
• 全蛋液 35克
• 糖 45克（酌情增减，怕甜减了10克，蔓越莓本身也甜）
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 蔓越莓干 若干

中种蔓越莓奶香吐司的做法步骤

步骤 1

上下火180度，40分钟 本人比较懒，也是找方子做的，第一次吐司成功，记录一下配方 ps：中种水是面粉的60%

菜谱创建时间：2017-11-26 14:12:02