无淡奶油版蛋挞

作者： 喜欢百香果的味道

公司小组party，主题虽然是饺子，不过因为有小朋友们，还是准备了一些甜品，餐前是葡萄干抹茶小饼干，那餐后就是热乎乎的蛋挞吧。 不巧这一周一直都在加班，没时间研究蛋挞皮了，还好有极其方便的各大生鲜App，网上买了蛋挞皮，自己只用准备蛋挞液就行。 这次的版本是不添加淡奶油的，不过烤好后牛奶，鸡蛋，黄油的香气依然飘散了整个房间。

用料

• 牛奶 300克
• 鸡蛋 2个
• 绵白糖 40克

无淡奶油版蛋挞的做法步骤

步骤 1

将牛奶，全蛋液，绵白糖搅拌均匀，依次倒入蛋挞皮中，九分满就行，这个量正好能做12个蛋挞。 烤箱上下火，190度预热十分钟，之后先下火，230度烘烤10分钟，这一步的目的是让蛋挞成熟。之后取出，再上下火，190度烘烤8分钟，这一步是为了让蛋挞皮更酥脆，蛋挞液稍微上色，变成微微的焦糖色。

菜谱创建时间：2017-11-26 13:43:59