花生芝麻酥

作者： 噯吃栤激淩

酥脆香甜，一块儿一块儿根本停不下来

用料

• 芝麻 100克
• 花生碎 100克
• 白糖 100克

花生芝麻酥的做法步骤

步骤 1

准备好熟花生碎，熟芝麻，黑芝麻更好，可以放点葡萄干，核桃仁，瓜子仁

步骤 2

小火热锅，放白糖，不要放水和油，小火熬，时间会很长，等不及的也可以中大火把糖熬稀，然后转小火继续熬制

步骤 3

熬制变色并且呈糖稀状，糖稀可成流水线状，不要急，也不要熬过头，味道会苦

步骤 4

将芝麻和花生与糖稀搅拌均匀，速度要快，这个时候可以关火

步骤 5

放在菜板上，趁热用刀压平或者用擀面杖擀成合适厚度

步骤 6

用刀切成小块儿，塑型和切块儿尽快完成，太凉了会很硬，切不开，放入密封罐可以长时间储存

菜谱创建时间：2017-11-26 13:31:04