四川干拌米粉/面+鲜香河汤（快手）

作者： -Sweiwei

下班好累 外面吃不放心有没有 所以必须来一碗有味道（提神）加超多蔬菜以及营养例汤给一天做个小奖励———当当当————四川干拌米粉/面+鲜香河汤（快手） 所有原材料简单快捷好买 味道嘛绝对让你“光盘行动”超级满足🧖🏻‍♀️🧖🏻‍♀️👍🏻 双击扣🤘🏻🤘🏻🤘🏻 下面开始吧～

用料

• 酱油 1勺
• 盐 3克
• 醋 一勺
• 糖 1小勺
• 辣椒油 一勺
• 葱 适量
• 蒜 5瓣
• 小米辣椒 1-2个
• 芝麻 一小勺
• 米粉 1袋
• 应季蔬菜（豌豆尖） 1把

四川干拌米粉/面+鲜香河汤（快手）的做法步骤

步骤 1

蒜 葱 小米辣 切碎如图（建议碎一点 入味更香）

步骤 2

准备米粉（粗的） 同理可以换成面 建议都去市场里买活面/粉噢！ 超市里那种有包装的挂面和米线我都觉得不够香或地道 不过嫌麻烦可以随意啦

步骤 3

洗菜菜 最爱豌豆尖 有没有 配菜里我的第一名 也可以换成其他的当季蔬菜哦！

步骤 4

烧水

步骤 5

水煮开了 放米粉

步骤 6

2-3分钟后 下青菜 注意 米粉差不多熟了就马上下青菜 5秒钟内关火 豌豆尖就是嫩嫩的才好吃 不要煮老了 最后盛起来放碗里 不要汤

步骤 7

放调料 盐 鸡精 糖 酱油和醋各一小勺（根据自己口味）

步骤 8

切好的葱蒜小米辣以及白芝麻放上去 码好

步骤 9

烧油 （直到没有气泡）

步骤 10

浇上去 就好啦 是不是超级有食欲

步骤 11

对了 给大家介绍一下 刚刚锅里剩下的汤可以放几粒葱 就变成一碗鲜美的配汤 里面有菜叶带来的清香和米粉留下的淀粉味综合 总之 很好喝（是我爸爸教我的） 我们家每次煮面和饺子都要留这个“河汤” 就算米粉是干拌的 也不怕啦

步骤 12

准备 开吃吧

步骤 13

真的太好吃了😋

菜谱创建时间：2017-11-26 00:04:29