鲜虾蒸水蛋

作者： 菜一族

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 20ml
• 热水 150ml
• 小葱 半根
• 盐 少许
• 虾 7-8只

鲜虾蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋打散后加牛奶和热水，盐，继续搅拌均匀，用筛子隔着把蛋液导入容器。 2.用保鲜膜封口，扎几个洞放气，然后隔水蒸10分钟。 3.把九节虾剥壳去头去虾线，用水灼熟成型，水蛋蒸10分钟后打开放上虾，再蒸3-5分钟即可。 4.关火打开保鲜膜放上葱花和适量生抽。 5.步骤和材料一样也可以做日式茶碗蒸。

鲜虾蒸水蛋的小贴士

加牛奶和热水会更嫩，盐不加不能成型。

菜谱创建时间：2017-11-25 21:16:36