#秋季保胃战#虾仁白酱贝壳面

作者： joelon

感谢中粮网抽中我参加这个活动。其实大概15年左右我就已经开始在中粮网上买食材了，并且一直对中粮旗下的产品抱有莫名的好感。这次通过活动，在手机上也下载了app，就更方便了。 这次买了一盒北极虾和一包牛腱子肉，送到的时候还有很多干冰，食物完全没有化，感觉真是棒棒的。 因为是下午五点左右开始制作，最近天又黑的很快，所以做到一半开了灯。虽然美图了一下，但是能力有限，整个步骤图忽明忽暗，一会儿冷色调一会儿暖色调，感觉像是好几次拼成的，也是心很累。 以下是一人份。

用料

• 大洋世家加拿大北极虾 15个左右
• 贝壳面 45g
• 牛奶 180g
• 黄油 10g
• 面粉 10g
• 大蒜 4瓣
• 洋葱 40g
• 杏鲍菇 1个（小）
• 红菜椒 1/4个
• 黑胡椒 少许
• 黄芥末酱 少许
• 盐 少许
• 姜 2片
• 植物油 适量

#秋季保胃战#虾仁白酱贝壳面的做法步骤

步骤 1

买到的加拿大野生北极虾和乌拉圭牛腱子肉。

步骤 2

主要材料，黄油面粉和调料没在镜头里。北极虾去壳，虾仁加料酒姜片黑胡椒腌制。大蒜剁成蒜蓉，洋葱杏鲍菇菜椒切小粒备用。

步骤 3

先做白酱。热锅放黄油。 可以同时另起一锅烧水煮面。

步骤 4

加入面粉炒制，然后转小火。

步骤 5

分次加入牛奶搅拌，防止结块。

步骤 6

加入盐、黑胡椒粉、黄芥末酱，拌匀。白酱做好了，盛出。

步骤 7

植物油和虾皮虾头炒虾油。

步骤 8

炒好的虾油。

步骤 9

锅中留底油，炒虾仁至断生，盛出。

步骤 10

用虾油炒洋葱、蒜末，出香味时放入杏鲍菇和菜椒，炒熟。

步骤 11

加入虾仁翻炒。

步骤 12

加入白酱翻炒，我的白酱做的太多了，其实用一半白酱就够了。

步骤 13

加入煮好的贝壳面，拌匀。

步骤 14

盛入餐具。 我的酱汁做的有点多，所以虾仁和贝壳面都不太能看出来了，但是味道还是很赞的。

#秋季保胃战#虾仁白酱贝壳面的小贴士

黄芥末酱可不加。黑胡椒最好用现磨的，我手头没有的，就用黑胡椒粉代替。

菜谱创建时间：2017-11-25 19:31:21