干煸豆角

作者： 文小花的厨房

用料

• 四季豆 500克
• 干辣椒 5个
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 生抽 老抽 少许
• 糖 盐 鸡精 少许
• 料酒 少许
• 花椒油 少许
• 猪肉末 少许

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗净 沥干水份

步骤 2

干辣椒 用剪刀剪成丝 泡水里待用

步骤 3

辣椒泡20分钟左右 捞出挤干水份 姜切丝 蒜切末

步骤 4

7-8层油温下锅 炸豆角

步骤 5

表面起泡 豆角变软捞出

步骤 6

锅里少放一点油 先炒辣椒 待出辣味 放肉馅翻炒至变色 再加入豆角 放生抽 老抽 糖 料酒 胡椒粉 盐 鸡精 之后淋点花椒油

步骤 7

出锅 装盘

菜谱创建时间：2017-11-25 17:51:04