鲜花椒凉拌心灵美

作者： 小亦小小

都说冬吃萝卜赛人参，心灵美也是萝卜的一种，做凉拌最好吃，巧在菜市场见到被“心灵美”所吸引，没想天气冷爱不爱吃就买回来拌起来。

用料

• 心灵美 1只
• 鲜花椒 5克
• 蒜头 3-5瓣
• 红辣椒 2只
• 芝麻油 1茶匙
• 苹果醋 2茶匙
• 生抽 适量
• 砂糖 1茶匙
• 盐 适量

鲜花椒凉拌心灵美的做法步骤

步骤 1

备好材料，蒜头去衣和辣椒切粒备用。

步骤 2

把冰鲜的花椒要用厨房纸沥干水，避免落油镬时有水分将热油溅起烫伤。

步骤 3

洗净心灵美，连皮切片或切件用盐拌均匀腌渍一会变软尽量揸干水分，然后用纯净水冲洗沥干水分，用一碗盛上把调料加入，撒上蒜头、辣椒。

步骤 4

放少许食油把花椒煸炒出花椒香味并把油烧至高温。

步骤 5

然后把花椒油淋上拌好料的心灵美上拌均匀即可开吃。

菜谱创建时间：2017-11-25 17:31:28