萝卜焖牛腩

作者： Iy--细细芬

#美食最治愈# 冷冷的天，吃个好吃的牛腩萝卜煲，感觉是人生一大美事！

用料

• 牛腩 一斤
• 萝卜 一根
• 八角 5个
• 柱候酱 4勺
• 酱油 2-3勺
• 冰糖 2勺适量
• 料酒 2小勺
• 姜 5-6片
• 盐 适量
• 柑皮 2-3小片
• 葱花 少量
• 蒜子 2-3颗

萝卜焖牛腩的做法步骤

步骤 1

我买的是带筋的牛腩，切记切小块点，不然熟了咬不动！洗干净

步骤 2

准备好，蒜子，姜片，柑皮，八角，小辣椒

步骤 3

牛腩焯水！

步骤 4

捞出来，沥干水，待用！

步骤 5

把姜片，蒜子，八角，柑皮 炒香！

步骤 6

加入牛腩，再加入两勺柱候酱，爆炒！

步骤 7

萝卜去皮，切小块！备用

步骤 8

加入萝卜，冰糖，放适量热水开始焖，需要焖30-40分钟左右

步骤 9

中途翻炒一下！继续焖20分钟

步骤 10

如果要吃辣味就加几个辣椒🌶️，然后加葱段！继续焖10分钟

步骤 11

看到牛腩萝卜收汁了，然后加入葱花，基本可以入碟了！

萝卜焖牛腩的小贴士

牛腩带筋的比较好吃，然后记得切记把牛腩切小块点，然后咬不动！我觉得牛腩萝卜1比1差不多了，爱吃萝卜的可以再加点！

菜谱创建时间：2017-11-25 17:15:20