茄子炒青椒

作者： JolieTu

茄子是我非常喜爱的一道蔬菜，但是茄子非常吸油，用太多油来做茄子也不健康。于是想到了如下菜谱，清淡爽口，大家不妨一试。

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 蒜瓣 2瓣
• 盐 少许

茄子炒青椒的做法步骤

步骤 1

将茄子切片再切成丝，不要太细，因为茄子会炒软，太细了就不好吃了。青椒也切丝。蒜切片备用

步骤 2

冷锅热油，放入蒜，炒出蒜香后放入茄丝和青椒丝，迅速翻炒，可以加少许热水，让茄子更容易熟。

步骤 3

最后加盐少许，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2017-11-25 14:02:34