韭菜肉虾仁水饺

作者： 杜若晨

我喜欢历（不知道是不是这个字）虾，就是所谓的海虾，鲜嫩，特别适合孩子吃

用料

• 韭菜 一把
• 虾 十几只小的
• 猪肉 一块前腿肉
• 姜 一块
• 蒜 5个
• 葱 适量
• 味极鲜 个人口味
• 五香粉 个人口味
• 面粉 适量
• 盐 适量

韭菜肉虾仁水饺的做法步骤

步骤 1

韭菜摘干净，洗净，放盆中泡会，葱姜蒜洗净

步骤 2

盆中放面粉，倒入适量温开水，和面，差不多到图中那样，用保鲜膜盖住盆口，让面醒一会

步骤 3

海虾洗净，最好用海虾，非常鲜嫩

步骤 4

把虾仁剥出放入盘中备用

步骤 5

切前腿肉，不要太碎，要看出是小块，放入味极鲜，花生油，香油

步骤 6

葱姜蒜切碎末放入肉中，倒入五香粉，加半碗水，然后加盐搅拌均匀

步骤 7

将韭菜切碎，倒入肉馅中，搅拌均匀，然后用保险膜盖住盆口，放一会

步骤 8

这时候面已经醒好啦，揉会面，准备开始包饺子

步骤 9

切面团，开始擀皮子

步骤 10

哈哈😄，擀皮子孩子都抢着擀啦，就算不好看自己再调整一下

步骤 11

我开始包饺子，每个饺子馅放上一块虾仁

步骤 12

饺子好啦

步骤 13

下饺子也有妙招，差不多水滚锅后，放入水饺，煮一会加入少量凉水，让水再滚一次，再过一会再加入凉水，再滚锅饺子都飘上来啦就熟啦！

步骤 14

好啦，饺子熟啦，再来一碗饺子汤，真是太棒啦

步骤 15

孩子吃啦一盘，喝啦半碗水饺汤！

韭菜肉虾仁水饺的小贴士

咸淡其实主要看个人，最好用新鲜历虾

菜谱创建时间：2017-11-25 14:00:03