安全无填加的大果子

作者： 我是小辛子

每次路过炸油条的小摊，都要多瞅上几眼，明知道吃油炸的食品不好，可是也不能一直馋着是不😌自己做，油和面都放心。这个方子已经试过多次了，每次都成功。前提是玉米油，低筋面粉。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 低筋面粉 一斤（500克）
• 伊利鲜牛奶 1袋
• 酵母 4克
• 玉米油 一两（50克）

安全无填加的大果子的做法步骤

步骤 1

将所有材料放一起和面。发面，发至两倍大。

步骤 2

发好后的面一定不要排气，不要再揉了。案板上抹油，是为了防沾。

步骤 3

用手将面拍成想要的大小，我一般都不弄太长，毕竟是用家用马勺炸。

步骤 4

锅内放入适量的玉米油。电磁炉温度在1000左右正好，用筷子试试，筷子插进去冒小泡就好了。否则油温低，吸油多，用玉米油，是产生的油烟少，相对来说健康一些。

步骤 5

炸至图中这样就可以了，时间长，会硬的。

步骤 6

出锅。

步骤 7

造吧。中间是这样滴。

菜谱创建时间：2017-11-25 09:03:50