宝贝辅食之五彩鳕鱼粥

作者： 宝贝厨房铛铛铛

涵粑粑经常不在家里吃饭，涵宝在涵妈做饭的时候经常是不那么乖巧可爱的，麻麻们都懂的～而且涵宝是个不爱吃米饭却酷爱喝粥的小家伙😜 这款粥同时加入了主食，蔬菜和鱼，满足宝宝多种营养需求，也是相当美味喔～麻麻再也不用担心我营养跟不上啦～

用料

• 鳕鱼 1小块
• 胡萝卜 1小段
• 玉米 1小段
• 大米 适量
• 小米、藜麦、糙米或者其他粗粮 适量

宝贝辅食之五彩鳕鱼粥的做法步骤

步骤 1

准备食材:鳕鱼一小块提前拿出冰箱解冻；胡萝卜切成小丁；玉米切下或者剥下玉米粒；大米和小米洗净备用。 我这次只放了小米，如果放藜麦或者糙米需要提前浸泡8小时，麻麻们可以直接放冰箱浸泡过夜，早晨给宝宝们做美味粥品喔～建议藜麦放冰箱浸泡前多漂洗几次，可以祛除涩味。 如果是小宝宝食用，需要把食材处理的更细碎些，玉米可以不加，也可以切碎或者直接榨汁，不过玉米汁会有些粘锅，麻麻们一定要勤搅拌喔～

步骤 2

鳕鱼撕下或者切下鱼皮，两面放柠檬片，腌制10分钟，去腥。 也可以换成鲽鱼，个人感觉，鲽鱼做这款粥的口感更好些😁

步骤 3

将淘洗干净的米放入砂锅，加入适量清水，中火煮开。

步骤 4

水开后加入蔬菜丁，水再开后转小火，慢慢熬煮。

步骤 5

此时，鳕鱼也腌制好了，拿掉柠檬片，锅中放水，水开后，中火上汽蒸五分钟蒸熟。 柠檬腌制时间不宜过长，也不可放在锅里直接和鱼一起蒸，会导致鱼发苦喔～

步骤 6

鱼蒸好后，取出，处理成适合自家宝宝食用的状态。这个步骤麻麻们一定要仔细，挑出可能存在的鱼刺，一定不要伤到宝宝了。

步骤 7

待锅中粥熬到粘稠状态，一般30到40分钟，放入蒸熟的鳕鱼，搅拌均匀，再熬两三分钟，过周岁的宝宝可以根据口味适当添加一些盐调味。 如果家中有西蓝花可以取2小朵，洗净，焯水，切碎一起放入，鳕鱼粥的色彩会更美喔～

步骤 8

这就是熬好的粥啦～涵宝超爱吃玉米～

步骤 9

这是之前给涵宝做的早餐，加入了西蓝花和藜麦，真的很美，有没有😏

宝贝辅食之五彩鳕鱼粥的小贴士

1.我这次只放了小米，如果放藜麦或者糙米需要提前浸泡8小时，麻麻们可以直接放冰箱浸泡过夜，早晨给宝宝们做美味粥品喔～建议藜麦放冰箱浸泡前多漂洗几次，可以祛除涩味。 2.如果是小宝宝食用，需要把食材处理的更细碎些，玉米可以不加，也可以切碎或者直接榨汁，不过玉米汁会有些粘锅，麻麻们一定要勤搅拌喔～ 3.最重要的是确保所添加食材都是对小宝宝不过敏的喔～ 4. 不管何种辅食，都要控制盐的用量，如果宝宝口味不那么挑剔，就不要放盐了，不是过了周岁就一定要加盐喔～

菜谱创建时间：2017-11-25 06:54:08