芝士泡菜锅

作者： 桔子开饭啦

可能是韩剧里大冷天吃石锅、吃泡菜汤的情节深深影响了我，天冷吃韩国料理，感觉人生最值得憧憬的事情之一。

用料

• 泡菜 150g
• 芝士 100g
• 牛肉+牛筋 200g
• 鸡蛋 2只
• 洋葱 半颗
• 小米椒 1把
• 青椒 1颗
• 虾糕或火锅丸 适量

芝士泡菜锅的做法步骤

步骤 1

材料备齐。洋葱切块，青椒切块，小米椒切碎，青瓜滚刀切块。

步骤 2

锅里加2勺食用油，7分热时加白砂糖，炒至融化。

步骤 3

放入牛肉牛筋，中高火炒3分钟左右微熟。

步骤 4

下泡菜和洋葱，炒2分钟左右，加热水至食材的2/3左右。

步骤 5

盖上盖子煮5分钟。

步骤 6

5分钟后，把切块的青瓜、金针菇、虾糕、小米椒加进去，撒一勺盐。继续煮5分钟！

步骤 7

把青椒切块撒进去，然后打2颗蛋。

步骤 8

铺上一层芝士碎。

步骤 9

烤箱上下火180度，预热5分钟，然后把锅放进去，烤20分钟。

步骤 10

出炉~开吃吧。

步骤 11

浓浓的芝士。

步骤 12

把牛肉、芝士、蛋都裹在一起吞掉。

菜谱创建时间：2017-11-24 23:20:00