亲亲虾条

作者： 咩呀咩小橘子

之前给宝宝做过溶豆 突发灵感 想试试用蛋清溶豆的做法做虾条 样子虽然比较丑 但还真的是入口即化啊 哈哈哈哈

用料

• 盐 0.5克
• 蛋清 一只
• 糖 1克
• 虾粉 自制

亲亲虾条的做法步骤

步骤 1

无盐虾粉： 1、把超市买来淡干用水泡一会，冲洗盐分； 2、用炒勺炒干（用手可以轻松捏碎即可）； 3、磨粉机磨碎； 虾条： 1、把糖加入蛋清，用打蛋器打发，硬一点； 2、虾粉倒入打发好的蛋清内，撒盐，翻拌； 3、装入裱花袋，减一个小口，烤盘放入硅油纸； 3、烤箱预热120度，中层20分钟，OK！

亲亲虾条的小贴士

我的盐放的比较少，吃的没有什么盐味，一岁以下可以不放，虾粉多一点，虾条味道会比较浓，糖是用来打发蛋清的，第一次不会掌握蛋清打发程度，劲量打久一点，做过溶豆，做这个就不难了，虾粉放凉了再放蛋清里，一定要翻拌，不然容易消泡，根据自己家烤箱增减温度和时间，宝宝喝奶粉的可以放一点奶粉试试，但估计时间就得延长到一个小时左右了

菜谱创建时间：2017-11-24 22:10:58