自制盐渍三文鱼

作者： 到处溜达找美食

用料

• 柠檬 1个
• 洋葱 半个
• 盐 少许
• 黄糖粉（红糖粉） 少许

自制盐渍三文鱼的做法步骤

步骤 1

将柠檬皮，洋葱 切碎

步骤 2

将盐和糖粉混合，盐不要太多，因要腌24小时以上，怕最后太咸

步骤 3

将以上配料涂抹三文鱼

步骤 4

用保鲜膜包好三文鱼，用重物压好，约24小时以上。中间有时间可清理一下水份

步骤 5

腌好后，洗去三文鱼身上的配料，抹干，切片，放入煎锅煎一下就行，记住不用下油，三文鱼本身会出油

自制盐渍三文鱼的小贴士

盐跟糖的比例是1：1，但试过以后发觉盐还是不要太多，会得咸

菜谱创建时间：2017-11-24 18:05:33