从零开始练裱花

作者： 观音姐姐吃饱饱

看了个抹面裱花的视频就自己动手试验了，对于零基础的初学者来说已经算成功了～纪念一下人生中第一个作品

用料

• 戚风蛋糕 1只
• 雀巢淡奶油 200ml
• 蓝风车淡奶油 350ml
• 糖 55g
• 榛子巧克力酱 少许
• 草莓巧克力笔 一支
• 黄桃罐头 两片
• 啤梨 一块
• 巧克力饼干 几片

从零开始练裱花的做法步骤

步骤 1

提前一天做好戚风蛋糕，放冰箱冷藏～为防止串味，放在塑料蛋糕盒里的

步骤 2

打发淡奶油，第一次打，用了好久，手好酸啊……一开始还忘了加糖，居然也打成了……用了两种淡奶油，是为了把之前开封的一盒雀巢用掉～据说雀巢不适合做蛋糕，然而试验发现还是可以的

步骤 3

切好黄桃啤梨等水果

步骤 4

中间层放水果

步骤 5

完全不知技巧的抹面……我连抹面刀都没有，用披萨铲子抹的…感觉像刷水泥……

步骤 6

抹不整齐的面打算全靠裱花和水果掩盖～咖啡色花边用了一点榛子酱局部调色后裱花的，不想用任何人工色素，所以没有买

步骤 7

根本不会做花型好么、所以干脆写字吧……然而巧克力笔实在是太太太难写了，老爸俩字无法完成改Dad了……为了用完剩下的几片水果就随便找地方放放吧

步骤 8

见缝插针随便挤几个裱花，其实是为了试验裱花嘴，趁这次做蛋糕把买的几个嘴都试验了一下，看看能出来神马形状

步骤 9

再拿前两天做趣多多饼干时随手用模具压的几块造型饼干做装饰，黑色的一大坨榛子酱看着好突兀啊……

步骤 10

完成啦！从准备打发奶油开始耗时不到2小时，而且还是打了两次奶油，比想象的要快一点。毕竟是第一次做蛋糕，要求不能太高

菜谱创建时间：2017-11-24 17:36:59