辣鳕鱼汤(생 대구탕)

作者： 文小花的厨房

用料

• 鳕鱼 一条
• 白萝卜 1/3个
• 豆腐 1/2块
• 茼蒿 1小把
• 金针蘑 1小把
• 蒜 3-4瓣儿
• 辣椒酱 辣椒面 大酱 各1勺
• 盐 酱油 料酒 少许
• 清酒 少许

辣鳕鱼汤(생 대구탕)的做法步骤

步骤 1

鳕鱼去内脏 鱼鳞 洗净 切段

步骤 2

大喜码（昆布）加面鱼 冷水下锅 开着锅盖煮 待开锅5分钟后取出

步骤 3

加入半勺大酱

步骤 4

辣椒酱1勺 辣椒面1勺 半勺大酱 少许酱油 少许盐 清酒少许（可以放料酒）蒜沫 搅拌成糊状

步骤 5

加入白萝卜 鳕鱼 酱汁 炖5-6分钟

步骤 6

再加入金针蘑 豆腐 茼蒿 顿1-2分钟

步骤 7

出锅就可以吃了

菜谱创建时间：2017-11-24 16:31:02