玉米鸡丁

作者： YY是夏天呀

色泽鲜美小清新 你会爱上它

用料

• 鸡胸肉（or鸡腿肉) 1块
• 玉米 1根
• 青柿椒 1只
• 姜
• 蒜
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 淀粉 勺

玉米鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备。玉米粒剥好生熟都可以。鸡胸肉切丁。青椒切小块。姜蒜切小碎丁。

步骤 2

鸡丁里加淀粉一小勺，料酒一勺，生抽一勺，五香粉和生姜粉一丢丢，白砂糖一丢丢，拌均，腌制10-15分钟。

步骤 3

中大火热锅。我用的是自己熬制的猪油，锅热了换成小火，挖一勺猪油放入，油化开后开回中火，倒入鸡丁翻炒，变色后就捞出装碗。如果是用其他食用油，按常规方法就行。中大火热锅下油，油七成热下鸡丁。

步骤 4

捞出鸡丁后锅内余油中大火烧热，放入姜蒜末炒香，下青椒翻炒。

步骤 5

青椒断生了放入玉米粒。翻炒几下。

步骤 6

最后放入鸡丁翻炒，倒入一小勺生抽调味，加入适量盐。炒匀出锅装盘。

玉米鸡丁的小贴士

腌制鸡丁10-15分钟后会溢出少量汁，下锅前把汁倒干净比较好。

菜谱创建时间：2017-11-23 20:29:13