红烧肉

作者： 菏泽技师学院朱老师

用料

• 五花肉 克
• 老抽 勺
• 生抽，料酒 勺
• 糖，盐
• 桂皮，香叶，八角，姜，葱

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成均匀大小的块，姜片，葱大葱，桂皮。锅中烧水微开加入肉淖水，

步骤 2

肉

步骤 3

油锅加白糖一两糖，炒糖色，周边冒泡加姜片，葱，桂皮，香叶，八角，水，根据原料多少而定。 加糖，盐，老抽，生抽，调味，大火烧开下肉，去浮沫，改中小火慢慢饨煮，盖盖，（50分钟）待炖煮肉块熟烂，汤汁收净即可。

菜谱创建时间：2017-11-23 20:18:03