10M+可乐虾~锻炼宝宝的手指能力

作者： yummy妈妈育儿

今天推荐的这道辅食应该是每个宝妈们都要学习的菜！ 应该是每个宝宝都爱的东西吧！ 一般西式餐厅都会有这道虾，只是名称不同。 从食材到做法都是非常简单，喜欢的妈妈们可以 get 起来。

用料

• 大虾 2只
• 土豆 1个
• 鸡蛋 1只
• 面包糠 若干

10M+可乐虾~锻炼宝宝的手指能力的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

再做虾的处理之前，咱们先处理土豆！将土豆切成小丁，这样是为了节省时间，让土豆快速蒸熟。

步骤 3

放入容器中，上锅蒸15分钟左右。蒸好了没有可以试一小块，粉了就好了。

步骤 4

再等土豆蒸的过程咱们来处理虾。首先去虾头抽虾线，这次咱们要保留虾尾，好造型。然后用刀平着从虾的中间剖开3/4，但是不可以剖断。

步骤 5

接着用刀背轻轻的拍虾身，这样处理才能让虾肉松软，宝宝比较方便咀嚼。

步骤 6

等到处理好了虾，土豆也蒸好了，将土豆倒入研磨碗中碾成泥。其实就是土豆泥的做法。使用料理棒也可以。如果实在没有这些工具，其实取个不锈钢勺按压也是可以的。

步骤 7

土豆泥做好了后，加入调味品，放入盐和胡椒面，然后搅拌均匀。1岁以内宝宝可以忽略这一点。

步骤 8

这个时候打一颗鸡蛋。10-12个月宝宝请只取蛋黄。1岁以上宝宝可以用全蛋液。

步骤 9

下面就开始造型。将土豆泥放入掌中。然后将虾放入土豆泥中。

步骤 10

然后用手掌轻轻一卷，用土豆泥将整个虾都裹起来。参照这个方法做好所有的虾。基本上一颗土豆可以包裹5个左右的虾。

步骤 11

然后将处理好的虾卷裹上蛋液。

步骤 12

再裹上面包糠。

步骤 13

让所有虾卷都均匀包裹上面包糠。处理好后，就开始加热处理。

步骤 14

18个月前的宝宝主播会建议用烤箱烘烤，这样容易没有油。将做好的可乐虾放在吸油纸上面。可以将虾尾包上一点锡纸，免得烤焦了。如果有空气炸锅也可以用哦！

步骤 15

预热5分钟后。入烤箱，中层，上下火200度，烤8-10分钟。每个烤箱不同，拿捏不准的可以看看可乐虾变焦黄色就可以。

步骤 16

18个月以上宝宝就可以直接虾油锅炸，这种口感上会跟酥脆一些。油烧开后转小火，将可乐虾放入油锅中。炸至金黄色就好了。

步骤 17

装盘后。可乐虾是每个宝宝都爱的食物。18M 以上的宝宝觉得味道淡，也可以配上番茄酱吃喔！

菜谱创建时间：2017-11-23 14:11:45