培根芝士餐包

作者： 小羊吃奶

朋友们说特别好吃，我婆婆也很喜欢，所以经常做，发酵步骤简单，适合新手。 我用的餐盘是三能屋诺UN10004 270*240*48mm方型蛋糕模金色不沾烤盘，所以大家根据烤盘大小调整材料多少

用料

• 高筋粉 450g
• 奶粉 30g
• 细砂糖 70g
• 盐 3g
• 蛋白 70g
• 淡奶油 120g
• 牛奶 120g（酌量增减）
• 酵母 6g
• 培根 180g
• 芝士 适量

培根芝士餐包的做法步骤

步骤 1

除酵母、培根、芝士外的所有材料混合一起，揉成团，加入酵母揉至扩展阶段（可借助道具，如面包机、厨师机） 然后发酵至两倍大（我是烤箱发酵）

步骤 2

分成团，40g/个

步骤 3

培根煸炒，凉凉后同芝士混合

步骤 4

将面团擀开，像包包子一样包入培根芝士

步骤 5

放入烤盘

步骤 6

发酵至两倍大

步骤 7

烤箱预热，175度20分钟上色为好

步骤 8

余温时用保鲜袋装起来，早餐可以蒸一下，特松软，也可以用烤箱烤 （我们家人爱吃蒸的）

菜谱创建时间：2017-11-23 07:41:35