超级下饭菜^ω^白菜回锅肉

作者： 蟹蟹爱吃香辣蟹

在家不想出门，余菜不多，怎么利用有效的食材也能做出美味的下饭菜呢？当然是回锅肉了，简单方便，基本上全过程10-20分钟搞定！

用料

• 白菜 6片
• 猪肉 200克
• 大蒜 1瓣
• 姜 半个
• 辣椒 3个
• 豆瓣酱 1勺

超级下饭菜^ω^白菜回锅肉的做法步骤

步骤 1

手撕白菜，把白菜干和白菜叶分开，发现看心情，白菜干可以切片方便入味。

步骤 2

作料准备 干辣椒切段，生姜切片，蒜压扁。

步骤 3

煮好的猪肉，肥瘦肉分开切好。

步骤 4

等锅里油熟了后，放入肥肉煸炒，随后放入姜蒜翻炒，等肥肉出油后放入瘦肉一起炒。

步骤 5

等肉熟后，放入一勺豆瓣酱，炒出香味后，放入辣椒、白菜干和白菜叶，翻遍一分钟左右就可以出锅了。

超级下饭菜^ω^白菜回锅肉的小贴士

1.白菜干和叶子一定要分开，才会入味 2.豆瓣酱足够咸，基本是不要盐的，不放心的可以尝一下再决定放不放盐 3.回锅肉的精髓就是豆瓣酱！！！ 其实这菜用料很少，可以随意更换食材，还是一样的味道，毕竟对于宅男宅女怎么不能活了。

菜谱创建时间：2017-11-23 02:59:45