尖椒鸡丁

作者： 木木的作坊

用料

• 正大全鸡腿（去皮去骨切块） 2个
• 尖椒（去蒂去籽切块） 2根
• 干红辣椒（切段） 2-5个
• 姜（切丝） 3片
• 蒜（切片） 3粒
• 料酒a 20g
• 盐a 2g
• 淀粉a 5g
• 酱油a 10g
• 郫县豆瓣酱 15g
• 水淀粉 少许
• 香油 少许

尖椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿块用全部a料腌制20分钟，锅中油烧热后爆炒鸡块。

步骤 2

2、鸡块炒熟后盛出备用。

步骤 3

3、不粘炒锅中倒入底油，煸炒姜丝、蒜片、干辣椒段和郫县豆瓣酱，炒出香味儿。

步骤 4

4、倒入鸡丁翻炒。

步骤 5

5、放入尖椒块翻炒。

步骤 6

6、盐锅边倒入水淀粉勾芡，出锅前点少许香油即可。

菜谱创建时间：2017-11-22 22:34:26