鲜蔬芝士培根pizza

作者： 真真life

喜欢吃嚼劲的口感的伙伴可以试试这个配方的做法哟。 分两次烤的面皮特别有嚼劲，加强表面的鲜蔬不会因为考久了失去水分，依然饱满多汁，美味可口。 注意芝士铺在表面的时候要均匀哟，如果喜欢厚底的可以在分面团的时候分大一点，如果喜欢形状漂亮一些，可以用pizza盘。 除了用番茄酱也可以自己煮pizza酱，有时间我也会用新鲜的番茄来煮番茄酱，会更加美味的呢。 芥末沙拉的比例为1：20，我个人特别喜欢芥末的味道，非常解腻，而且芥末和芝士也很搭哟。 更多视频可关注微博https://weibo.com/u/1729194995

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 50克
• 酵母 10克
• 鸡蛋 40克
• 面包改良剂 2克
• 奶粉 20克
• 盐 5克
• 黄油 50克
• 水 250克
• #
• 番茄酱 240克
• 洋葱碎 240克
• 培根肉 若干
• 芝士肠 若干
• 玉米粒 200克
• 圣女果 200克
• 青椒圈 240克
• 芥末沙拉酱 360克
• 马苏里拉芝士 480克
• 干葱 若干

鲜蔬芝士培根pizza的做法步骤

步骤 1

首先先把配料准备好

步骤 2

面团制作的步骤和之前甜面团的一样一样的，然后分70克一个的面团，擀圆，成直径是15厘米的圆形面团

步骤 3

用打孔器在面皮打孔，放发酵箱发酵

步骤 4

发酵半个小时后，拿出刷上番茄酱，入炉烤10分钟，面火220，底火160

步骤 5

再依次往面团上加入事先准备好的料料，把面团铺满铺均匀，挤上沙拉，铺上一层马苏里拉芝士再次入炉

步骤 6

面火220，底火0，烤12~15分钟，直到芝士上色有点焦焦的感觉就好了

步骤 7

等待香喷喷的pizza要出炉咯

步骤 8

出炉后撒上干葱，完美！

菜谱创建时间：2017-11-22 20:24:07