充满爱的牛轧糖

作者： 棉花糖BB

几年前为了亲爱的女儿开始学烘焙，牛轧糖也是亲子活动的很好平台❤️我来做糖，女儿来包糖，带回去幼儿园和小同学一起分享，也是一件乐事🍬

用料

• 落基山棉花糖 230克
• 总统黄油 55克
• 雀巢奶粉 110克
• 坚果（杏仁、腰果、蔓越莓、提子干） 200克（看自己喜好增减）

充满爱的牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备好材料——四大法宝，都是上好的原料，保证味道❤️

步骤 2

黄油切片，小火慢慢融化（一定要用不粘锅），黄油全融化后倒进棉花糖

步骤 3

小火慢慢融化，期间不断搅拌（不能心急，要让棉花糖和黄油慢慢融合）

步骤 4

融合成上图一样就倒进奶粉，继续搅拌，让棉花糖浆和奶粉融合在一起

步骤 5

融合好之后，倒进坚果碎（提前用料理机搅拌碎一些，味道口感更均匀，也可以看个人喜好不搅拌碎）

步骤 6

棉花糖体和坚果碎搅拌均匀后，迅速倒进棉花糖模具里（这里没有拍照，取自网络图片，但我用到也是这种模具），趁热迅速整形，摊凉后可以放冰箱冷藏一下，确保硬度，天气够干够冷的话也可以不放冰箱。

步骤 7

在模具里倒出来，切条切块

步骤 8

包上糯米纸，装进包装袋里，用封口机封口。

步骤 9

展示一下封口机（万能的TB有卖），比手包糖纸那种保存久一些，而且干净美观❤️

步骤 10

封口之后就可以用美美的包装盒或包装袋装好送给亲朋好友啦！非常体面而且温馨的礼物哦❤️

步骤 11

在干燥的季节（譬如秋冬）做牛轧糖更容易成功哦！潮湿天气做的话很容易粘手，不易成型。简单又好吃的牛轧糖一起做起来吧❤️

菜谱创建时间：2017-11-21 20:35:17