海蛎子蛋饼

作者： 鎏漾

收到亲戚寄来一箱新鲜海蛎子，马上开工！

用料

• 牡蛎 7-8个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 4勺
• 葱 适量
• 洋葱 适量
• 生菜叶 适量
• 白胡椒粉 适量
• 海苔 适量

海蛎子蛋饼的做法步骤

步骤 1

刚收到的新鲜海蛎子。

步骤 2

老爸费半天劲给开出来的肉，剩下的还是小煮一下取肉方便。

步骤 3

葱，洋葱，生菜叶切碎。白胡椒加入淀粉里。

步骤 4

淀粉加海蛎子里的原汁拌成稀糊，加入葱碎，洋葱碎，鸡蛋继续拌匀。加入海蛎子肉拌匀，马上开火。

步骤 5

锅烧热，加少许油，倒入海蛎糊，用中大火，快速成型，锁住汤汁。散开的蛋皮盖到牡蛎肉上。

步骤 6

快成熟时铺上生菜叶。翻面再煎一下就可以出锅了。

步骤 7

盛到盘中，撒点生菜叶碎，海苔碎，挤上番茄酱，摆上两个煮好的海蛎子提高颜值๓(๑•ｏ-๑)๓

步骤 8

鲜香可口的海蛎蛋饼！

海蛎子蛋饼的小贴士

大火快速锁住海蛎汤汁，成熟马上出锅保持鲜嫩！

菜谱创建时间：2017-11-21 18:15:29