家庭版黄焖鸡（在家自己做黄焖鸡）

作者： Erin-1122

用料

• 鸡腿 3只
• 香菇 5个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半个
• 酱油
• 耗油 2勺
• 葱段 1勺
• 姜 适量

家庭版黄焖鸡（在家自己做黄焖鸡）的做法步骤

步骤 1

香菇洗净备用，青椒切断备用

步骤 2

胡萝卜切片，洋葱切片，备用

步骤 3

鸡腿3个，备用

步骤 4

鸡腿切块备用

步骤 5

锅中加水，放入鸡腿块，放入姜片葱段，烧开

步骤 6

把水中的浮沫撇干净

步骤 7

捞出鸡腿块，用厨房纸吸干水分，放入盘中备用

步骤 8

锅中加入食用油，油热后，放入葱花，姜片，放入鸡腿块翻炒，放入洋葱香菇翻炒

步骤 9

翻炒均匀后，加入两勺酱油，一勺耗油，适量食盐，继续翻炒

步骤 10

加入能没过鸡块的水，大火烧开后转中小火

步骤 11

锅中剩余三分之一的水时，放入胡萝卜片和青椒

步骤 12

尝一下咸淡，收汁出锅

步骤 13

装盘开吃

家庭版黄焖鸡（在家自己做黄焖鸡）的小贴士

1.鸡块一定要晾干水分再下锅，要不然会溅油 2.放点洋葱味道很好，洋葱可以切大点

菜谱创建时间：2017-11-21 13:19:59