三鲜砂锅米线

作者： 棠小棠啦啦啦

我在淘宝买的云南的干米线，泡好之后重量大概会翻一倍，所以100g干米线泡好后是200g左右，具体情况按照你买的米线而定。 因为家里没有高汤，所以是用水煮的，如果有鸡汤或者猪骨汤味道会更鲜美。 食材还可以替换为别的蔬菜或者猪肉、火腿等，自己在家做，当然是想吃什么就放什么

用料

• 干米线一人份 100克
• 西红柿 1个
• 韭菜 一小把
• 丸子 适量
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

三鲜砂锅米线的做法步骤

步骤 1

提前把干米线泡好

步骤 2

准备食材，韭菜切段，小葱把葱白和葱叶分开切，西红柿切片，把中间好看的圆圆的留三四片做装饰用，其他的部分随意切块做汤底用

步骤 3

砂锅内倒少许油，放入葱白和西红柿翻炒一下

步骤 4

加水 倒入丸子，放盐、白胡椒粉

步骤 5

水开后加入米线

步骤 6

水开后加韭菜

步骤 7

米线煮软后，尝一下味道，按个人口味可以放点鸡精、生抽、辣酱等，最后放入番茄圆片、葱花

步骤 8

开动吧！

菜谱创建时间：2017-11-21 12:56:30