萝卜炖肉（冬天的味道）

作者： happy二多

小时候不爱吃萝卜和白菜，可是每到冬天就特别喜欢吃妈妈做的萝卜炖肉，很久很久没有吃过妈妈做的萝卜炖肉，这也就成为记忆中的味道。 工作后自己住，偶尔就会想自己做饭，这几天突然降温，于是想到了这道菜，昨晚试了一下，就是这个味道，yummy！

用料

• 萝卜 1根
• 猪肉 250g
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 葱花 1根

萝卜炖肉（冬天的味道）的做法步骤

步骤 1

1.将白萝卜洗干净，滚刀切成大小一致的块状 2.买来半瘦半肥的鲜猪肉，洗净分别切成中等大小的片状 3.准备姜丝和蒜片 4.将肥肉片放入热锅中熬油，直到肥肉片金黄，加入适量菜籽油，并加入瘦肉片，翻炒至变白，加料酒烹炒 5.将切好的萝卜块加入锅中，中偏大火翻炒至香味出，加入姜蒜，翻炒后加入生抽适量和老抽上色，再翻炒至萝卜变黄 6.加适量白糖调鲜，加盐再翻炒 7.加大量水，调至中火焖煮 8.最后移至砂锅小火炖15分钟，加入葱末就可以了

萝卜炖肉（冬天的味道）的小贴士

喜欢吃肉的朋友可以多加瘦肉，我喜欢吃萝卜，所以肉放的比较少，口味咸淡可以通过酱油多少调 老人多冬天的萝卜堪比人参，方便又简单的做法，大家都可以尝试哦！

菜谱创建时间：2017-11-21 11:01:36