包子

作者： 薰衣草-208

刚好2层蒸锅

用料

• 面粉 400克
• 水 200克
• 盐 5克
• 酵母 3克
• 糖 10克

包子的做法步骤

步骤 1

揉成光滑的面团。面团略干，比做面包要干一点。这样才能出褶子。一发直接整形。整形的时候要整成这样，面包熟后要塌

步骤 2

发到1.5倍大可以蒸了，蒸15分钟。蒸熟后闷5分钟再打开锅盖。

步骤 3

梅干菜肉馅

步骤 4

400g面粉，每个面团50g，共13只包子

步骤 5

肉末粉丝馅，包7个，100克肉末，一小把粉丝，韭菜，粉丝先泡软，肉末下锅炒一下，加入粉丝，加生抽，老抽，老酒，盐，五香粉，等凉了后，再加入韭菜拌匀。

包子的小贴士

肉包子调馅可以用葱姜水调，去腥。

菜谱创建时间：2017-11-20 19:39:45