#秋季保胃战#泰式甜辣虾球

作者： #白开水#

中粮我买网赠送的电子优惠券，买了喜欢的虾，裹上最爱的泰式甜辣酱，甭提多爽了。虾肉弹，弹，弹，好吃又不胖😂😂😂

用料

• 厄瓜多尔白虾 750克
• 食盐 1克
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 泰式甜辣酱 适量
• 番茄沙司 适量
• 蒜粒 适量

#秋季保胃战#泰式甜辣虾球的做法步骤

步骤 1

中粮的厄瓜多尔白虾

步骤 2

个大又新鲜

步骤 3

剥去虾壳挑去虾线，加入少许盐和胡椒粉，适量料酒，用手抓匀腌制十分钟左右。

步骤 4

腌好的虾加入一个鸡蛋，等量的一大勺面粉一大勺淀粉。

步骤 5

戴手套抓匀，多抓一会儿，让虾起浆。

步骤 6

挂糊稀稠要合适，干了就少加点儿水，稀了就再加入等量的面粉和淀粉，挂糊比例为1：1。

步骤 7

锅内放入较多的食用油

步骤 8

虾仁一个一个下锅,中火炸熟至虾仁卷曲就熟了。

步骤 9

准备些蒜粒

步骤 10

准备好等量的泰式甜辣酱和番茄沙司，比例为1：1。

步骤 11

锅内留底油，放入蒜粒翻炒。

步骤 12

放入提前准备好的酱料翻炒，加入炸好的虾仁，快速翻炒出锅。

步骤 13

装盘趁热食用

#秋季保胃战#泰式甜辣虾球的小贴士

虾仁用剥好的海虾仁也可以，最好用大一些的虾，做起来比较方便。虾仁挂浆要注意，过稀过稠都会影响口感。不需要太多的盐，本身海虾就会带些淡淡的咸味。喜欢更甜些的口味，可在酱料里加些砂糖。

菜谱创建时间：2017-11-20 17:59:23