葱油饼

作者： ＭīＳ、啁

远在异国他乡，早餐是个问题，这个葱油饼味道超级纯正，头天晚上做好，第二天早上煎一煎就可以开吃了，简单方便。

用料

• 普通面粉 470克
• 鸡蛋 一只
• 热开水 240克左右
• 葱 适量
• 油 适量
• 盐 一勺
• 黑胡椒粉 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

把面粉放在盆里，➕入240g的开水，慢慢的加，搅拌成絮状，然后打入一个鸡蛋揉匀，盖上盖子醒30分钟左右。

步骤 2

醒面的同时我们把葱切成小段，加一勺盐（自己掂量下）一勺黑胡椒粉，然后锅中倒入适量的油加热，把油倒入碗里搅拌均匀

步骤 3

把面团分成8份，擀成薄片，然后铺上葱油

步骤 4

从下往上卷一半，再由上到下卷一半，然后再右到左盘起来捏紧，放着醒15分钟左右

步骤 5

擀成尽可能薄的饼

步骤 6

平底锅放油，两面煎至金黄就可（也可完成步骤5放一个➕一层油纸放冰箱冷冻起来，什么时候想吃拿出来煎一煎就可以吃）味道超级好

菜谱创建时间：2017-11-20 17:55:45