糯米咸蛋

作者： 周家的公主

买着吃，贵，料不足，所以自己做着吃，料足又可以任性的吃......呵呵

用料

• 糯米 250克
• 油 适量
• 香菇 5朵
• 腊肉 一条
• 元贝 3-4个
• 腊肠 两根
• 盐 适量
• 酱油 适量

糯米咸蛋的做法步骤

步骤 1

1、糯米泡一晚，沥干水分，备用！

步骤 2

2、蘑菇泡发，沥干水分，切粒，备用！

步骤 3

3、腊肠、腊肉洗净切成小丁，备用。

步骤 4

4、元贝洗净，撕成丝，备用。

步骤 5

5、热锅，放油出糯米外放入所有料，爆香，加入糯米拌均匀，备用。

步骤 6

6、咸蛋在尖的那一头用尖剪刀弄个口，把蛋白小心倒出来，把蛋黄留在里面，备用。

步骤 7

7、把刚刚拌好的糯米馅料由咸蛋的开口处塞进咸蛋里，不能塞得太实，（因为糯米熟了会涨爆咸蛋的）。塞好每一个咸蛋就可以拿去蒸熟了，大概要一到两个小时左右。

菜谱创建时间：2017-11-20 15:50:22