厨师机版馒头

作者： 蓝_月

晚上9点突然想吃馒头，新买的厨师机也还没有试一下好不好用，开始第一个作品，基础的奶香馒头，加油，亲爱的自己！

用料

• 面粉 1000克
• 水 540克
• 奶粉(伊利学生奶) 1包
• 酵母 10克
• 砂糖 60克
• 盐 2克

厨师机版馒头的做法步骤

步骤 1

全部放入厨师机，一档揉成团，二档5分钟。

步骤 2

直接移入微波炉，在微波炉内加一碗热水，关闭，发酵1小时，可自己斟酌掌握。

步骤 3

厨师机继续2档5分钟，看情况加一下干面粉。

步骤 4

放入笼屉二次发酵20分钟左右，看情况斟酌。

步骤 5

整形，大约2笼屉。

步骤 6

开大火，水开后转中火15分钟，关火5分钟，完成。

厨师机版馒头的小贴士

水要加温水。

菜谱创建时间：2017-11-20 07:29:12