蚂蚁蛋汤

作者： JOJO蛇

冬季最爱之一，姥姥那一辈儿人的吃法，简单味美，配醋和辣椒决👍

用料

• 米饭 一碗
• 面粉 适量
• 萝卜 适量（看自己喜欢程度，当然也要看汤决定了）
• 葱姜、香菜
• 花椒
• 油、盐、老抽

蚂蚁蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备好米饭，开水煮一下（水开3-5分钟）捞出备用，准备适量面粉拌入米饭搅匀，让每一颗米饭均匀的裹上面粉。萝卜切丝，葱姜切末

步骤 2

锅中加入油和花椒炸出香味备用。留一点点油把葱姜末炒香，放入萝卜丝翻炒一下，加入适量的水、盐、老抽，等水烧（5-8分钟）放入备用裹好面的米饭（3-8分钟）出锅，倒入花椒油，撒入香菜即可出锅！

蚂蚁蛋汤的小贴士

特别简单家常的做法，少油少盐少调味料一贯是我的做法，当然你也可以添加一些蚝油鸡精调味料 之所以叫蚂蚁蛋汤，可能是因为米饭和面粉裹在一起后像蚂蚁蛋吧

菜谱创建时间：2017-11-20 04:23:07