茄汁虾仁鸡蛋蔬菜的

作者： 彬妈小厨房

彬仔最爱吃的三种食材， 碰撞出来的一碗美食， 相当的好吃。 彬妈微信：15866565150 喜欢做饭，欢迎交流哦～

用料

• 鲜虾 5只
• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 宝宝面 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

茄汁虾仁鸡蛋蔬菜的的做法步骤

步骤 1

需要的食材：鲜虾5只，鸡蛋1个，番茄1个（番茄选大的，小的最好加2个，这样味道才会浓郁）宝宝蔬菜面

步骤 2

鲜虾去头，剥出虾仁，取虾线背部切一刀即可。番茄去皮切小块。

步骤 3

根据你家宝宝面的煮法先煮面，然后另起锅去炒番茄。

步骤 4

锅内倒油，油热后，先加入打散的鸡蛋，炒碎，盛出备用。

步骤 5

把虾仁加入，炒到虾仁变色，马上盛出。

步骤 6

锅内再加油，油热后下入虾头煸炒，虾头炸脆，用铲子压一下虾头，就会出来很多虾油。用这个油来做虾仁面，非常非常好吃。（不是每种虾都能出很多虾油，基本上要看你买的虾的鲜嫩程度哦～）

步骤 7

把虾油捞出，然后加入葱花爆锅。

步骤 8

加入切好的番茄块翻炒。

步骤 9

直到番茄出汁，变软即可。

步骤 10

加入刚刚炒好的鸡蛋，虾仁，加一点盐调味。

步骤 11

最后盛入煮好的宝宝面。我是没有加一滴水，因为我这个番茄彬仔奶奶家自己种的，非常出汁好吃。 如果你做的过程中感觉汤汁很少偏干了就适量加一点煮面的面汤。

步骤 12

特别好吃

步骤 13

忍不住多拍几张

步骤 14

彬仔的晚餐

步骤 15

吃吧

茄汁虾仁鸡蛋蔬菜的的小贴士

需要注意的都写在步骤里啦～

菜谱创建时间：2017-11-20 02:52:36