炸肉段

作者： 小菜蔡小姐

老妈炸的这个肉段简单好吃，记录一下妈妈的味道！

用料

• 猪肉（梅花肉）
• 姜
• 料酒
• 大葱
• 淀粉
• 盐
• 油

炸肉段的做法步骤

步骤 1

一大块梅花肉切块，大点小点看你心情！

步骤 2

切5.6片姜放肉里，大片的！

步骤 3

再切两段葱，葱不用多。

步骤 4

倒多多料酒，差不多火锅勺子两勺。

步骤 5

加盐搅拌均匀，腌制30分钟以上。

步骤 6

锅里倒油，肉里加入干淀粉拌均匀，油热了插根竹筷子，筷子旁边起泡泡就是温度够了，一个个把肉段下去炸，炸完一遍再复炸一遍就可以了。

步骤 7

葱姜不用挑出去，一起炸了就可以。

菜谱创建时间：2017-11-19 23:54:38