紫薯馅

作者： 随心素记

喜欢紫薯的颜色，有喜欢它的味道，所以经常用紫薯做一些点心。这些都是为了记录我在生活中的一些心得，如果大家喜欢可以按照我的配方来试做一下。【不喜勿喷】本身紫薯的味道就比较偏甜，所以我在此配方中的糖应该是配比最低的。如果大家有喜欢更甜一点的话，可以自己自行斟酌的加量。

用料

• 紫薯 500克
• 糖 80克
• 黄油 90克

紫薯馅的做法步骤

步骤 1

把紫薯去皮切块，放在锅上蒸熟。用小勺或者说用料理机打成泥状。

步骤 2

用不粘锅，把黄油分成三次加入紫薯当中，等紫薯充分的把黄油吸收以后。加入白糖，白糖分三份儿加入，要用细火慢慢的翻炒。这个过程一般需要30到40分钟。

步骤 3

本人比较懒，这次紫薯馅用面包机的翻炒功能，翻炒了30分钟。

紫薯馅的小贴士

建议一定要用不粘锅，紫薯太黏了

菜谱创建时间：2017-11-19 22:25:55