鱼头汤

作者： 我不知道起啥名

不要问我为什么没有菜品的照片，我是吃完才想起来拍照，太好喝了

用料

• 逛鱼头 5只
• 葱，姜，蒜 适量
• 盐 适量
• 小番茄 两个
• 香菜 根据个人喜好

鱼头汤的做法步骤

步骤 1

将锅烧热倒入适量油，待油热了以后下入鱼头，煎一下

步骤 2

鱼头煎好后，在旁边放入切好的葱姜蒜炒香后，连鱼头一起倒入砂锅，添水放少于盐，盖上锅盖大火煮

步骤 3

待锅开后，放入切好的小番茄，继续煮，直到汤变白

步骤 4

出锅后根据个人喜好，加入香菜

鱼头汤的小贴士

这道菜用的调料少，但非常鲜，关键在于鱼头要新鲜，我买的时候鱼还是活的，回来现宰的，如果有口味重的，出锅后加入少于胡椒粉，白醋和辣椒油，相信我，好吃到连舌头都会想吞进去

菜谱创建时间：2017-11-19 21:37:28