黄金蛋炒饭

作者： 深山夕照深秋雪

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 克
• 米饭 碗
• 葱花 克

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1. 把米饭扒一扒，方便之后炒；

步骤 2

2. 蛋黄和蛋清分离，取蛋黄；

步骤 3

3. 切香葱段若干备用；

步骤 4

4. 热锅，倒少许油，把锅充分润湿，之后把油倒出；

步骤 5

5. 米饭放进锅里，不能用铲子铲，而是用勺子压，以免把饭铲烂，充分搅，使饭粒粒分开；

步骤 6

6. 米饭热后将蛋黄洒入，充分拌匀，让蛋黄能够包裹每一粒米；

步骤 7

7. 充分翻炒，米粒在锅上跳动最佳

步骤 8

8. 加盐，继续翻炒后加入葱段出香味即可出锅。

菜谱创建时间：2017-11-19 19:24:42