香辣鸡爪

作者： 雪落随

用料

• 鸡爪 只
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽
• 八角 个
• 香叶
• 干辣椒 个
• 冰糖 克
• 小米椒 个
• 葱姜蒜 片
• 盐 克

香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪去指甲，凉水入锅水烧开捞出、冲净，去血水备用。

步骤 2

准备葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、小米椒、冰糖。

步骤 3

锅中油烧热，下入材料炒香。

步骤 4

下入鸡爪翻炒。

步骤 5

加水末过鸡爪，倒料酒一汤勺，老抽2汤勺、生抽2汤勺，放切好段的小米椒，中途尝一下味儿淡可以加盐，大火烧开转小火煮半个小时。

步骤 6

出锅前10分钟可以加入自己喜欢的菜。

步骤 7

麻辣鸡爪出锅！

菜谱创建时间：2017-11-19 18:50:06