红薯面蒸饺

作者： 美炆小厨

老妈老爸自产的红薯面，做出来甜丝丝的清香，蒲公英牛肉馅的，春天的蒲公英保存到今天，做馅料最好了！

用料

• 红薯 个
• 面粉 克
• 盐 克
• 水 克
• 鸡蛋

红薯面蒸饺的做法步骤

步骤 1

红薯切片晒干磨粉，可以买现成的，我的是爸妈自己做的！按照红薯面，白面1:3的分量和面，醒面二十分钟

步骤 2

醒面的时间来做馅吧！牛肉剁馅，把蒲公英烫软，出水，切碎，我的是春天采集开水烫熟，出水后放保鲜袋冷冻，用时拿出来化冻，很方便，可以保存很久呦！放入生抽老抽，盐，糖，鸡蛋一个，芝麻油，花椒油，葱姜，十三香，搅拌均匀，好了，开包！

步骤 3

红薯面也醒好了，我包的月牙饺，样子有待改进，开水上笼十二分钟就可以了！

红薯面蒸饺的小贴士

关火再闷两分钟！

菜谱创建时间：2017-11-19 10:16:26