超简单酱香烤鱼

作者： 开心地漂着

想吃烤鱼，但小朋友不能吃辣，只能选择酱香了。

用料

• 韩国店鲫鱼 3条
• 芹菜，藕，菜花，胡萝卜，土豆，木耳，油豆皮，洋葱，
• 调料：葱姜蒜，耗油，料酒，盐，酱油，糖

超简单酱香烤鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净擦干，用盐稍腌入味。 烤箱预热360度。

步骤 2

锅内放少许油，油热后将鱼两面煎好，放入烤盘中。放入预热好的烤箱，烤制10分钟左右。

步骤 3

将辅材切块或段。煎好鱼的锅内底油继续加热，下葱姜蒜，八角，大量豆豉炒香，下洋葱煸炒，出香味后放胡萝卜，土豆等食材翻炒均匀，下料酒，酱油翻炒，之后下糖，耗油翻炒，盐少许。如果菜多可以加少量水加盖焖一会。

步骤 4

菜八九成熟后，将菜连汤汁全部倒入烤盘内，覆盖住鱼，入烤箱继续烤制8-10分钟。出烤箱撒香菜，开吃。

超简单酱香烤鱼的小贴士

1、鱼也可以用鱼片，直接烤就不用煎了。 2、喜辣的也可以加入辣椒粉或者郫县豆瓣，还可以加入一些孜然。 3、封面是吃完才想起来拍的照片。

菜谱创建时间：2017-11-19 06:04:01