红糖小刀切

作者： 苹果--MM

用料

• 面粉 250g
• 温水 125g
• 红糖 50g
• 酵母 3g
• 内裹红糖 适量

红糖小刀切的做法步骤

步骤 1

面粉➕水➕红糖➕酵母一起放入面包机中搅拌成光滑的面团，再放在温暖处发酵至两倍大！手指戳下去不回弹就是发酵好了

步骤 2

发酵好的面团揉匀醒10分钟！在揉面垫上撒一点点面粉防粘，再将面团擀成长方形

步骤 3

上面撒上适量的红糖

步骤 4

一点点卷起来用小刀切成大小均匀的小块

步骤 5

放在温暖处发酵30分钟

步骤 6

放在蒸锅中大火烧开转中火蒸10分钟再焖2分钟即可打开蒸笼盖

红糖小刀切的小贴士

中间裹的红糖量按个人喜好可增减 我的刀切做的是小刀切 喜欢大的可以切大一点

菜谱创建时间：2017-11-18 22:50:03